Stadt / Ernährung

Innerstädtische  Nutztierhaltung war vor den Zeiten von Eisenbahn und Stadtautobahn normal. Weil es nicht möglich war, die Milch über weitere Strecken unverdorben zum Konsumenten zu transportieren, musste die Kuh mitkommen. Und der Mist aus den vielen Kuh- und Pferdeställen war der ideale Dünger für die intensive Landwirtschaft in und um die Stadt. Heute scheint innerstädtische Tierhaltung auf Haustiere beschränkt. Doch im Zuge der neuen urbanen Landwirtschaft schaffen es auch einige Nutztiere zurück in die Stadt. In den USA ist das Huhn im eigenen Garten bereits schick. Etwas unscheinbarer aber gleich doppelt nützlich ist die Stadtbiene: Sie produziert nicht nur leckeren Honig, sondern ist Voraussetzung für die gute Ernte im Stadtgarten.

Die Top 7 der guten Gründe für Stadtbienen

1. Parkanlagen, Hausgärten, Alleen, verwilderte Grundstücke, ja selbst Verkehrsinseln und Balkonpflanzen bieten den Bienen vom Krokus im Frühjahr bis zur Goldrute im November stets
einen reich gedeckten Tisch. [...]
2. Bienen sind wärmeliebende Tiere. Das Mikroklima ist in der Stadt im Durchschnitt um 2 bis 3 Grad wärmer als im Umland.  [...]
3. Stadtimker ernten deutlich mehr Honig als Landimker. Das beweist die Statistik des Deutschen Imkerbundes Jahr für Jahr. weiterlesen →

{ 4 comments }