Februar 2010

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TED Prize 2010. Jamie Olivers Kampf gegen das Übergewicht.

22 Februar 2010

Jamie Oliver, britischer Fernsehkoch und Foodaktivist, ist der Preisträger des TED Preises 2010. Die 100.000 $ Preisgeld sollen ihm bei der Verwirklichung seines “Wunsches für die Veränderung der Welt” helfen: I wish for your help to create a strong, sustainable movement to educate every child about food, inspire families to cook again and empower people [...]

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Neu im Netz: U.S. Food Environment Atlas

15 Februar 2010

Der Economic Research Service des United States Departement of Agriculture (USDA) hat Karten online gestellt, auf denen Daten zur Ernährung in den USA räumlich dargestellt sind. Die rund 90 abgebildeten Indikatoren kommen aus den Bereichen Lebensmittelangebot, Gesundheit und sozial-demographische Strukturen. Sie sind auf Bezirksebene aggregiert. Als Motivation zur Erstellung des Atlas schreibt die USDA: Food [...]

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Agrarmetropole London: Cultivating the Capital

8 Februar 2010

Die Bürger Londons verspeisen jedes Jahr 2,4 Millionen Tonnen Lebensmittel. Der kleinere Teil davon wird in London selbst produziert: Knapp 500 landwirtschaftliche Betriebe produzieren 8400 Tonnen Obst und Gemüse, sowie 24 Tonnen tierische Produkte. Auf immerhin 15% der Fläche Londons wird stadtnahe Landwirtschaft betrieben. Das Planning and Housing Committee von London Assembly hat im Januar [...]

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