Mai 2010

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Michael Pollan: Die Food Bewegung wächst.

30 Mai 2010

Als Chronist der amerikanischen sozialen Bewegung rund um das Thema Ernährung betätigt sich Michael Pollan in einem langen Artikel in The New York Review of Books, aus dem ich hier einige Aspekte wiedergeben möchte. Das Thema Ernährung sei in Amerika im politischen Sinne weitgehend unsichtbar gewesen. Die Ausgaben für Lebensmittel sind stetig gesunken, die Zeit [...]

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Einfach mal den Garten teilen!

20 Mai 2010

Lust auf den Anbau von Obst und Gemüse, aber nicht im Besitz eines Stück Land, auf dem das möglich wäre? Oder Besitzer einer Fläche, die  im Moment nicht so richtig genutzt ist? In Großbritannien – wo die Wartelisten für Kleingärten lang sind – gibt es ein Forum, das diese beiden Gruppen zusammenbringt: Landshare. Auf der [...]

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Food Aktivisten im Time Magazine: Iss nichts, was man dir durchs Autofenster reicht!

14 Mai 2010

Welche Aufmerksamkeit die amerikanische Ernährungsbewegung mittlerweile erlangt hat, lässt sich an der aktuelle Times Liste der 100 einflussreichsten Persönlichkeiten ablesen. Gleich zwei Food Aktivisten haben die US TOP 100 erreicht: Will Allen und Michael Pollan. Michael Pollan (55) ist Journalist und beschäftigt sich seit 10 Jahren ausschließlich mit Ernährungsthemen. Zu seinen Büchern gehören The Botany [...]

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Speiseräume gestalten! Urban Food Planning: Wirtschaft und Stadtstruktur (I-B)

12 Mai 2010

Fortsetzung von Speiseräume gestalten!, Teil I-A Die Raumplanungs- und Stadtentwicklungsdiskussion hat die Themen Ernährung und Lebensmittel lange ignoriert. Ernährung ist kein städtisches Thema, durch die Raumplanung nicht beeinflussbar und sowieso problemlos – so das Urteil. In einem vorhergehenden, in diesem und in folgenden Beiträgen, soll ein Plädoyer für eine aktive Beschäftigung der Raumplanung mit der [...]

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Verlorene und wiedergefundene Speiseräume

4 Mai 2010

“Feeding the City: The Challenge of Urban Food Planning” heißt das Schwerpunktheft der International Planning Studies, das Ende 2009 in der Papierversion und Ende März online erschienen ist. Der Band enthält u. a. Beiträge von Kevin Morgan und Kameshwari Pothukuchi, sowie Berichte aus London und Toronto. Die von Han Wiskerke vertretenen Thesen (Beitrag “On Places [...]

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