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	<title>Speiseräume &#187; FAQ</title>
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	<description>Stadt / Ernährung</description>
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		<title>Genie&#223;barer M&#252;ll: Wer schmei&#223;t warum wieviele Lebensmittel weg?</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Jul 2011 07:00:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Erschreckend gro&#223;e Mengen an Lebensmittel werden – obwohl genie&#223;bar – nicht gegessen sondern landen auf der M&#252;lldeponie. Ein Vorgang, an dem eigentlich niemand ein Interesse haben kann &#8211; nicht aus ethischen Gr&#252;nden, nicht aus wirtschaftlichen Gr&#252;nden und schon gar nicht aus Umweltsicht. Trotzdem schmei&#223;en wir alle, vom Landwirt bis zum Verbraucher, Nahrungsmittel weg. Warum? Ursachen [...]]]></description>
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		<title>Was ist Community Supported Agriculture (CSA)?</title>
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		<pubDate>Sun, 02 Jan 2011 08:00:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Definition Community Supported Agriculture CSA ist ein Konzept, in dem eine Wirtschaftsgemeinschaft zwischen Landwirt und Verbraucher eingegangen wird. Die Konsumenten finanzieren die Kosten des landwirtschaftlichen Betriebes, der stellt im Gegenzug die produzierten, landwirtschaftlichen G&#252;ter zur Verf&#252;gung. In Deutschland wird das Konzept als Landwirtschaftsgemeinschaft bzw. Landwirtschaftsgemeinschaftshof bezeichnet. Vorteile f&#252;r den Produzenten Finanzielle Sicherheit Kein Aufwand f&#252;r [...]]]></description>
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		<title>Urbane Landwirtschaft: Was ist das?</title>
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		<pubDate>Wed, 03 Nov 2010 08:00:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Definition Urbane Landwirtschaft ist die Nutzung von Land in Ballungsr&#228;umen oder dessen Peripherie zum Anbau von Lebensmitteln. Die Nutzung erfolgt in der Regel f&#252;r den Eigenbedarf und ist eng mit dem Sozialleben, den &#246;kologischen und wirtschaftlichen Kreisl&#228;ufen der Stadt verbunden. Formen urbaner Landwirtschaft Kleing&#228;rten Hausg&#228;rten Dachg&#228;rten Gemeinschaftsg&#228;rten Community Supported Agriculture Gem&#252;seselbsternte M&#246;glichkeiten urbaner Landwirtschaft Awareness [...]]]></description>
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		<title>Was sind eigentlich Ern&#228;hrungsr&#228;te oder auch Food Policy Councils?</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Aug 2010 07:14:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[In der US-amerikanischen Literatur werden die Food Policy Councils (deutsch: Ern&#228;hrungsr&#228;te) als der wichtigste Ansatz der Stadtplanung f&#252;r eine Gestaltung des Ern&#228;hrungssystems genannt: „Food Policy Councils represent the closest thing to a centering of attention for food related concerns at the local level.“ (Pothukuchi/Kaufman 1999: 220). Der erste Ern&#228;hrungsr&#228;te soll 1982 in Knoxville, Tennesse entstanden [...]]]></description>
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		<title>Mein Essen wandelt Klima. Was tun?</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Jun 2010 11:00:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Rund 20% der deutschen Treibhausgasemissionen werden durch die Ern&#228;hrung verursacht. Eine Menge. 13% der durch unsere Ern&#228;hrung verursachten Emissionen gehen auf das Konto von Handel und Transport.  Erheblich, aber: Da beim Thema Klimawandel und Ern&#228;hrung reflexartig auf den neuseel&#228;ndischen Apfel gezeigt wird, ist das weniger als man vermutet. Der weitgereiste Apfel scheint als Hauptschuldiger f&#252;r [...]]]></description>
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		<title>Cittaslow und Slow City: Die Vereinigung lebenswerter St&#228;dte</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Mar 2010 06:00:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Cittaslow, auch Slow City oder Vereinigung der lebenswerten St&#228;dte genannt, ist ein transnationales St&#228;dtenetzwerk. Die Slow City Bewegung entstand 1999 in Italien. Die B&#252;rgermeister von vier norditalienischen Kleinst&#228;dte (Bra, Greve in Chianti, Positano und Orvieto) formulierten gemeinsam mit dem Gr&#252;nder von Slow Food Carlo Petrini die Gr&#252;ndungscharta. Globalisation, although representing an opportunity of exchange and [...]]]></description>
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		<title>Was sind Gemeinschaftsg&#228;rten?</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Jan 2010 06:00:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Definition Gemeinschaftsgarten &#8220;Gemeinschaftsg&#228;rten sind gemeinschaftlich und durch freiwilliges Engagement geschaffene und betriebene G&#228;rten, Gr&#252;nanlagen und Parks mit Ausrichtung auf eine allgemeine &#214;ffentlichkeit.&#8221; (Rosol 2006: 7) Motive f&#252;r das Gemeinschaftsg&#228;rtnern „Soziale und politische Motivationen spielen […] eine gro&#223;e Rolle. So sind viele G&#228;rtnerInnen an Kontakten zu ihren NachbarInnen interessiert, wollen Prozesse gemeinschaftlich gestalten und selbst ihr [...]]]></description>
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