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	<title>Speiseräume &#187; Lokal &amp; Regional</title>
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		<title>Grenzenlose Heimat, alles irgendwie aus der Nachbarschaft: Regionale Lebensmittel</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Sep 2011 07:00:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Regionale Lebensmittel liegen im Trend, sagt man. &#214;ko-Test hat (09/2011) sich in deutsche Superm&#228;rkte aufgemacht und 53 der angebotenen Regionalprodukte n&#228;her unter die Lupe genommen. Da wird die Jacobs Kr&#246;nung im Norden als „Bestes aus der Region“ vermarktet und der Rooibos-Tee im Osten als „Bestes aus Th&#252;ringen“. Wer braucht noch Wei&#223;w&#252;rste, wenn im S&#252;den der [...]]]></description>
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		<title>Food Planning in Greater Philadelphia</title>
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		<pubDate>Sun, 22 May 2011 07:00:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Warum besch&#228;ftigt sich die Planungskommission von Greater Philadelphia (DVRPC) &#8211; eigentlich eher Experte f&#252;r Verkehrsfragen &#8211; ausf&#252;hrlich mit dem Ern&#228;hrungssystem? Sie haben nach eigener Aussage erkannt, dass in allen ihren Kernkompetenzen wie Verkehr, Fl&#228;chennutzung, Wirtschaft und Umwelt das Food System eine wesentliche Rolle spielt. In einer Bestandsaufnahme des Ern&#228;hrungssystem wurden Landwirtschaft, Verarbeitung und der Handel [...]]]></description>
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		<title>Lebensmittel in Hamburg: bio und regional?</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Apr 2011 07:00:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Die schwarz-gr&#252;ne Koalition in Hamburg hatte sich 2008 vorgenommen die Bio-Landwirtschaft zu f&#246;rdern und die Vermarktung von regionalen Produkten zu st&#228;rken. P&#252;nktlich zum Bruch der Koalition und den Neuwahlen liegt jetzt eine Studie vor, welche eigentlich Grundlage f&#252;r die schwarz-gr&#252;ne Biopolitik sein sollte: „Strukturdaten Hamburger &#214;komarkt“ hei&#223;t sie. Die Universit&#228;t Hamburg hat eine detaillierte Bestandsaufnahme [...]]]></description>
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		<title>Vorbildlich: Brighton Food Partnership</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Feb 2011 08:00:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ern&#228;hrungsr&#228;te (Food Policy Councils) sind einer der umfassendsten Instrumente zur Wiederbelebung st&#228;dtischer Ern&#228;hrungspolitik. In den USA und Canada sind sie mittlerweile ein Standard-Instrument, in Europa immer noch eine Seltenheit.  Ein sehr lebendiges, britisches Beispiel ist die Food Partnership Brighton. Brighton and Hove liegt an der K&#252;ste des &#196;rmelkanals im S&#252;dwesten Englands. Erst 1997 schlossen sich [...]]]></description>
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		<title>Report: 10 Good Food Ideas</title>
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		<pubDate>Wed, 26 Jan 2011 08:00:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Toronto ist eine Stadt, an der kaum ein Weg vorbei f&#252;hrt, wenn man sich mit den Beispielen gelungener st&#228;dtischer Ern&#228;hrungspolitik auseinandersetzt. Und so hat sich auch bei den Recherchen zu dem Videofund unten herausgestellt, dass dahinter K&#246;pfe und Konzepte aus Toronto stecken. Zehn gute Ideen f&#252;r das Ern&#228;hrungssystem werden in dem Report &#8220;Menu 2020&#8243; von [...]]]></description>
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		<title>Was ist Community Supported Agriculture (CSA)?</title>
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		<pubDate>Sun, 02 Jan 2011 08:00:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Definition Community Supported Agriculture CSA ist ein Konzept, in dem eine Wirtschaftsgemeinschaft zwischen Landwirt und Verbraucher eingegangen wird. Die Konsumenten finanzieren die Kosten des landwirtschaftlichen Betriebes, der stellt im Gegenzug die produzierten, landwirtschaftlichen G&#252;ter zur Verf&#252;gung. In Deutschland wird das Konzept als Landwirtschaftsgemeinschaft bzw. Landwirtschaftsgemeinschaftshof bezeichnet. Vorteile f&#252;r den Produzenten Finanzielle Sicherheit Kein Aufwand f&#252;r [...]]]></description>
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		<title>Was sind eigentlich Ern&#228;hrungsr&#228;te oder auch Food Policy Councils?</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Aug 2010 07:14:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[In der US-amerikanischen Literatur werden die Food Policy Councils (deutsch: Ern&#228;hrungsr&#228;te) als der wichtigste Ansatz der Stadtplanung f&#252;r eine Gestaltung des Ern&#228;hrungssystems genannt: „Food Policy Councils represent the closest thing to a centering of attention for food related concerns at the local level.“ (Pothukuchi/Kaufman 1999: 220). Der erste Ern&#228;hrungsr&#228;te soll 1982 in Knoxville, Tennesse entstanden [...]]]></description>
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		<title>Verlorene und wiedergefundene Speiser&#228;ume</title>
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		<pubDate>Tue, 04 May 2010 07:00:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#8220;Feeding the City: The Challenge of Urban Food Planning&#8221; hei&#223;t das Schwerpunktheft der International Planning Studies, das Ende 2009 in der Papierversion und Ende M&#228;rz online erschienen ist. Der Band enth&#228;lt u. a. Beitr&#228;ge von Kevin Morgan und Kameshwari Pothukuchi, sowie Berichte aus London und Toronto. Die von Han Wiskerke vertretenen Thesen (Beitrag &#8220;On Places [...]]]></description>
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		<title>Cittaslow und Slow City: Die Vereinigung lebenswerter St&#228;dte</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Mar 2010 06:00:16 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cittaslow, auch Slow City oder Vereinigung der lebenswerten St&#228;dte genannt, ist ein transnationales St&#228;dtenetzwerk. Die Slow City Bewegung entstand 1999 in Italien. Die B&#252;rgermeister von vier norditalienischen Kleinst&#228;dte (Bra, Greve in Chianti, Positano und Orvieto) formulierten gemeinsam mit dem Gr&#252;nder von Slow Food Carlo Petrini die Gr&#252;ndungscharta. Globalisation, although representing an opportunity of exchange and [...]]]></description>
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		<title>Agrarmetropole London: Cultivating the Capital</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Feb 2010 06:00:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Die B&#252;rger Londons verspeisen jedes Jahr 2,4 Millionen Tonnen Lebensmittel. Der kleinere Teil davon wird in London selbst produziert: Knapp 500 landwirtschaftliche Betriebe produzieren 8400 Tonnen Obst und Gem&#252;se, sowie 24 Tonnen tierische Produkte. Auf immerhin 15% der Fl&#228;che Londons wird stadtnahe Landwirtschaft betrieben. Das Planning and Housing Committee von London Assembly hat im Januar [...]]]></description>
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