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	<title>Speiseräume &#187; Bücher &amp; PDFs</title>
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		<title>Brightons neuer Planungsleitfaden: Food Growing and Development</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Jan 2012 08:00:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Mal wieder innovative Neuigkeiten aus Brighton ands Hove: Die „Planning Advice Note: Food Growing and Development“ wurde im Umfeld der Brighton Food Partnership entwickelt und letzten September vom Stadtrat verabschiedet. Die Advice Note enth&#228;lt keine neuen Vorschriften sondern soll Bauherren mit Hinweisen und Ratschl&#228;gen ermutigen urbane Landwirtschaft in ihre Bauprojekte zu integrieren. Die Planning Advice [...]]]></description>
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		<title>Gute Ern&#228;hrung f&#252;r London. Welcher Bezirk tut am meisten?</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Jan 2012 08:00:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nach „Good Planning for Good Food”, einem Food-Planning-Leitfaden, legt Sustain jetzt eine Bestandsaufnahme vor: Wie gut schlagen sich die Londoner Bezirke in ihrer Ern&#228;hrungsarbeit? F&#252;r die Brosch&#252;re „Good Food for London“ hat das Netzwerk „London Food Link“ die Aktivit&#228;ten der verschiedenen Boroughs verglichen. Untersucht wurden die Felder •    Gemeinschaftgsg&#228;rten, •    Schulverpflegung, •    Fairtrade, •    Nachhaltiger Fisch, [...]]]></description>
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		<title>Report: Good Planning for Good Food</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Nov 2011 08:00:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wie kann gute Raumplanung gute Ern&#228;hrung unterst&#252;tzen, das ist eine der Hauptfragen dieses Blogs. Sustain hat f&#252;r Gro&#223;britannien die Antworten auf diese Frage in einem Leitfaden zusammengefasst. In &#8220;Good planning for good food&#8221; zeigen die Autorinnen Harriet White und Suzanne Natelson Handlungsfelder und -m&#246;glichkeiten auf. Raumplanung kann demnach&#8230; die Vielf&#228;ltigkeit und die Zahl von Lebensmittelgesch&#228;ften sch&#252;tzen [...]]]></description>
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		<title>Die neun Mythen zur Urbanen Landwirtschaft</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Mar 2011 08:00:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Auf Habtitat II (der zweiten UN-Konferenz &#252;ber menschliche Siedlungen) 1996 in Istanbul wurde das Buch &#8220;Urban Agriculture: Food Jobs and Sustainable Cities&#8221; vorgestellt.  Basierend auf Forschungsreisen von Jac Smit Anfang der 1990&#8242;er Jahre, war es einer der ersten B&#252;cher zur urbanen Landwirtschaft. Es wurde ein Erfolg und war schnell vergriffen. Eine Neuauflage wurde vom United [...]]]></description>
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		<title>Stadt Land Wurst</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Feb 2011 08:00:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Dass meine Diplomarbeit damals gelesen wurde, belegt eine Dissertation, in der meine Arbeit gleich seitenweise „zitiert“ wurde. Aber dieses „wissenschaftliche“ Arbeiten war f&#252;r die Autorin sicher weder lehrreich noch spa&#223;ig. Lesenswert, lehrreich und dabei genussvoll zu lesen ist die Diplomarbeit von Hendrik Haase, die er mit dem Titel „Stadt Land Wurst“ vor zwei Jahren an [...]]]></description>
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		<title>Neu im B&#252;cherregal: Imagining Sustainable Food Systems</title>
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		<pubDate>Thu, 07 Oct 2010 07:00:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Mit nachhaltigen Ern&#228;hrungssystemen in Theorie und Praxis besch&#228;ftigt sich die kanadische Wissenschaftlerin Alison Blay-Palmer in ihrem gerade erschienen Sammelband „Imagining Sustainable Food Systems“. Verschiedene nordamerikanische und britische Autoren beleuchten Ern&#228;hrungsysteme unter den Stichworten „Sustainability“ und „In-/Exclusion“ eher theoretisch um sich dann dem Thema in verschiedenen Fallbeispielen praktischer anzun&#228;hern. Mit dem Food Policy Council in Toronto [...]]]></description>
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		<title>50.000 urbane Landwirte in M&#252;nchen</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Jul 2010 11:00:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[In M&#252;nchen setzt sich eine Stiftungsiniative (u.a. Stiftung Interkultur, Schweisfurth Stiftung) f&#252;r die F&#246;rderung des urbanen G&#228;rntnerns ein. Als ersten Schritt hat Ella von der Haide eine Bestandsaufnahme M&#252;nchner Gartenaktivit&#228;ten vorgelegt. Zusammenfassend kommt die Studie zu dem Ergebnis: In einer vorsichtigen Sch&#228;tzung geht diese Studie davon aus, dass es auf dem M&#252;nchner Stadtgebiet &#252;ber 800 [...]]]></description>
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		<title>F&#252;r eine neue Esskultur: Wohlbefinden ersetzt Wohlstand</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Jun 2010 17:30:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Eine erneuerte Esskultur fordert der Denkkreis Lebens-Mittel des Denkwerk Zukunft in einem Memorandum. Hier sind  die wichtigsten Thesen im Remix. Der Denkkreis geht davon aus, dass der materielle Wohlstand in den westlichen L&#228;ndern seinen H&#246;hepunkt erreicht hat. Die Zeit der billigen Rohstoffe ist am Ende, Umwelt- und Klimaschutz werden teurer. In den sich versch&#228;rfenden Wettbewerb [...]]]></description>
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		<title>Michael Pollan: Die Food Bewegung w&#228;chst.</title>
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		<pubDate>Sun, 30 May 2010 08:30:16 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Als Chronist der amerikanischen sozialen Bewegung rund um das Thema Ern&#228;hrung bet&#228;tigt sich Michael Pollan in einem langen Artikel in The New York Review of Books, aus dem ich hier einige Aspekte wiedergeben m&#246;chte. Das Thema Ern&#228;hrung sei in Amerika im politischen Sinne weitgehend unsichtbar gewesen. Die Ausgaben f&#252;r Lebensmittel sind stetig gesunken, die Zeit [...]]]></description>
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		<title>Verlorene und wiedergefundene Speiser&#228;ume</title>
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		<pubDate>Tue, 04 May 2010 07:00:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#8220;Feeding the City: The Challenge of Urban Food Planning&#8221; hei&#223;t das Schwerpunktheft der International Planning Studies, das Ende 2009 in der Papierversion und Ende M&#228;rz online erschienen ist. Der Band enth&#228;lt u. a. Beitr&#228;ge von Kevin Morgan und Kameshwari Pothukuchi, sowie Berichte aus London und Toronto. Die von Han Wiskerke vertretenen Thesen (Beitrag &#8220;On Places [...]]]></description>
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