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Die neun Mythen zur Urbanen Landwirtschaft

22 März 2011

Auf Habtitat II (der zweiten UN-Konferenz über menschliche Siedlungen) 1996 in Istanbul wurde das Buch “Urban Agriculture: Food Jobs and Sustainable Cities” vorgestellt.  Basierend auf Forschungsreisen von Jac Smit Anfang der 1990′er Jahre, war es einer der ersten Bücher zur urbanen Landwirtschaft. Es wurde ein Erfolg und war schnell vergriffen. Eine Neuauflage wurde vom United [...]

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Stadt Land Wurst

1 Februar 2011

Dass meine Diplomarbeit damals gelesen wurde, belegt eine Dissertation, in der meine Arbeit gleich seitenweise „zitiert“ wurde. Aber dieses „wissenschaftliche“ Arbeiten war für die Autorin sicher weder lehrreich noch spaßig. Lesenswert, lehrreich und dabei genussvoll zu lesen ist die Diplomarbeit von Hendrik Haase, die er mit dem Titel „Stadt Land Wurst“ vor zwei Jahren an [...]

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Report: 10 Good Food Ideas

26 Januar 2011

Toronto ist eine Stadt, an der kaum ein Weg vorbei führt, wenn man sich mit den Beispielen gelungener städtischer Ernährungspolitik auseinandersetzt. Und so hat sich auch bei den Recherchen zu dem Videofund unten herausgestellt, dass dahinter Köpfe und Konzepte aus Toronto stecken. Zehn gute Ideen für das Ernährungssystem werden in dem Report “Menu 2020″ von [...]

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Video: Urbane Landwirtschaft in Peru

11 Januar 2011

In Lima, Peru wird urbane Landwirtschaft genutzt, um den Bewohnern der ausgedehnten Slums eine Möglichkeit zu geben, ihre Lebensbedingungen in Eigenregie zu verbessern. Arbeitslosigkeit, Perspektivlosigkeit, Armut, Mangelernährung. Der eigenen Garten produziert gesunde Lebensmittel, entlastet das Haushaltsbudget und schaft Zukunftsperspektiven. Sehenswerte 20 Minuten-Doku. From the Earth to the Pot Titebild Cuscu (Peru), CC by  Fernando Cortijo

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Was ist Community Supported Agriculture (CSA)?

2 Januar 2011

Definition Community Supported Agriculture CSA ist ein Konzept, in dem eine Wirtschaftsgemeinschaft zwischen Landwirt und Verbraucher eingegangen wird. Die Konsumenten finanzieren die Kosten des landwirtschaftlichen Betriebes, der stellt im Gegenzug die produzierten, landwirtschaftlichen Güter zur Verfügung. In Deutschland wird das Konzept als Landwirtschaftsgemeinschaft bzw. Landwirtschaftsgemeinschaftshof bezeichnet. Vorteile für den Produzenten Finanzielle Sicherheit Kein Aufwand für [...]

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Videoabend: Neue urbane Gärten in Deutschland

19 Dezember 2010

Carolyn Steel hat in einem Vortrag mal visualisiert, was es bedeuten würde, wenn London seine Lebensmittel komplett innerhalb der Stadt anbauen würde. Die benötigte Fläche wäre so groß, dass die gesamte Stadt von vertikalen Farmen im Hochhausformat dominiert wäre. Das will niemand. Die Stiftung anstiftung & ertomis hat in der vierteiligen Videoreihe Gründämmerung visualisiert, was [...]

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Neu im Bücherregal: Imagining Sustainable Food Systems

7 Oktober 2010

Mit nachhaltigen Ernährungssystemen in Theorie und Praxis beschäftigt sich die kanadische Wissenschaftlerin Alison Blay-Palmer in ihrem gerade erschienen Sammelband „Imagining Sustainable Food Systems“. Verschiedene nordamerikanische und britische Autoren beleuchten Ernährungsysteme unter den Stichworten „Sustainability“ und „In-/Exclusion“ eher theoretisch um sich dann dem Thema in verschiedenen Fallbeispielen praktischer anzunähern. Mit dem Food Policy Council in Toronto [...]

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Urbane Landwirtschaft

Neu im Videoregal: Urbane Landwirtschaft

8 September 2010

Eine nette Reportage über den Prinzessinengarten findet sich bei Monocle. Der Kreuzberger Garten hat sich mit seinem Konzept und seiner strategisch günstige Lage schnell zum deutschen Vorzeigegarten gemausert. Schöne Bilder liefert diese Reportage aus den Community Gärten der Stadt Atlanta. Hier ist die urbane Landwirtschaft auch ein Teil der lokalen Anti Hunger Arbeit. Kennt jemand [...]

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50.000 urbane Landwirte in München

13 Juli 2010

In München setzt sich eine Stiftungsiniative (u.a. Stiftung Interkultur, Schweisfurth Stiftung) für die Förderung des urbanen Gärntnerns ein. Als ersten Schritt hat Ella von der Haide eine Bestandsaufnahme Münchner Gartenaktivitäten vorgelegt. Zusammenfassend kommt die Studie zu dem Ergebnis: In einer vorsichtigen Schätzung geht diese Studie davon aus, dass es auf dem Münchner Stadtgebiet über 800 [...]

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Für eine neue Esskultur: Wohlbefinden ersetzt Wohlstand

6 Juni 2010

Eine erneuerte Esskultur fordert der Denkkreis Lebens-Mittel des Denkwerk Zukunft in einem Memorandum. Hier sind  die wichtigsten Thesen im Remix. Der Denkkreis geht davon aus, dass der materielle Wohlstand in den westlichen Ländern seinen Höhepunkt erreicht hat. Die Zeit der billigen Rohstoffe ist am Ende, Umwelt- und Klimaschutz werden teurer. In den sich verschärfenden Wettbewerb [...]

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