“Die neue Landlust zwischen Beton und Asphalt” ist der Untertitel des gerade erschienen Buches von Martin Rasper. Die Leser gehen darin mit dem Autor auf eine Reise durch Deutschlands aufblühende Landschaft der urbanen Gärten. Die Reise beginnt mit der Frage “Warum es plötzlich so viele neuartige Gärten gibt und warum wir sie brauchen” und den [...]
Soziales und unsoziales im Ernährungssystem
Mahlzeiten sind immer auch ein soziales Ereignis – oder sollten es zumindest sein. Unsere Ernährung sagt viel über unseren sozialen Status und unserer sozialen Zugehörigkeit aus. Und selbst in Ländern, in denen es Lebensmittel im Überfluß gibt, zeigt die Art der Enährung soziale Muster: Arme ernähren sich im Schnitt ungesünder.
