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	<title>Speiseräume &#187; Umweltfragen</title>
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	<description>Stadt / Ernährung</description>
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		<title>Lecker Essen? Wertvolle Lebensmittel? Rund ein Drittel landet auf dem M&#252;ll.</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Jul 2010 12:00:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Der halbe Becher Creme Fraiche, die &#252;brig gebliebene Portion des Abendessens vom Wochenende oder der abgelaufene Joghurt, das Wegwerfen von Lebensmittel geh&#246;rt zum Alltag. Individuell scheint das kein gro&#223;es Problem, eher bequem oder unvermeidlich, zusammengefasst ergibt das unglaubliche Mengen Abfall… F&#252;r Gro&#223;britannien gibt es von der Organisation Wrap genauere Untersuchungen. Britische Haushalte schmei&#223;en jedes Jahr [...]]]></description>
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		<title>Mein Essen wandelt Klima. Was tun?</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Jun 2010 11:00:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Rund 20% der deutschen Treibhausgasemissionen werden durch die Ern&#228;hrung verursacht. Eine Menge. 13% der durch unsere Ern&#228;hrung verursachten Emissionen gehen auf das Konto von Handel und Transport.  Erheblich, aber: Da beim Thema Klimawandel und Ern&#228;hrung reflexartig auf den neuseel&#228;ndischen Apfel gezeigt wird, ist das weniger als man vermutet. Der weitgereiste Apfel scheint als Hauptschuldiger f&#252;r [...]]]></description>
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		<title>Klimabilanz von Brot: Der Toaster entscheidet.</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Apr 2010 11:00:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Die Berliner Biob&#228;ckerei M&#228;rkisches Landbrot hat die CO2 Fu&#223;abdr&#252;cke ihres Sortiments ver&#246;ffentlicht. Betrachtet wurden alle klimarelevanten Emmissionen und die gesamte Produktionskette, beginnend bei der Erzeugung der Rohstoffe bis zur Entsorgung des Verpackungsmaterials. Nach eigenen Aussagen ist die B&#228;ckerei damit das erste Unternehmen in Europa, das f&#252;r alle Produkte eine Klimabilanz vorlegen kann. Und weil die [...]]]></description>
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		<title>Lange Videonacht: Local Food Economy, G&#228;rten in der South Bronx und Flaschenwasser</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Apr 2010 11:00:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Aus den USA, in denen regionale Lebensmittel und urbane Landwirtschaft gerade zu einer sozialen Bewegung werden, kommen eine Menge internetgerechter Materialien zu diesen Themen. Darum gibt es in diesem Artikel gleich drei Hinweise auf interessante Videos. Mit viel Spa&#223; und Schwung berichtet das Video &#8220;Urban Farming NYC&#8221; &#252;ber einen Community Garten in der South Bronx. [...]]]></description>
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		<title>Videoabend. Ern&#228;hrungspolitik und neue urbane Visionen, Wayne Roberts</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Dec 2009 06:00:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Food is hot topic these days for two very different reasons. One, there are so many troubling food problems to get upset about. Two, there are so many exciting food projects to get inspired by. Welcome to a discussion that affects everybody and invites everyone to make a difference. [...] Creating opportunities to improve food [...]]]></description>
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		<title>Einfl&#252;sse auf die &#214;kobilanz von Lebensmitteln</title>
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		<pubDate>Thu, 26 Nov 2009 06:00:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wie und unter welchen Bedingungen regionale Lebensmittel Umweltvorteile gegen&#252;ber &#8220;importierten&#8221; Lebensmitteln haben, ist eine viel diskutierte Frage. Und je nach ausgew&#228;hltem Produkt und festgelegten Rahmenbedingungen l&#228;sst sich sowohl die Meinung der Freunde lokaler Kost als auch die der Anh&#228;nger von Importwaren untermauern. Das IFEU Heidelberg hat im Auftrag der Uni Rostock eine Reihe von Lebensmittel [...]]]></description>
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