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	<title>Speiseräume</title>
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	<description>Stadt / Ernährung</description>
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		<title>Stadtf&#252;hrung: Kulinarische Welten im Kiez</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Jul 2010 05:00:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Beim ersten Rendezvous etwas Leckeres aufzutischen, ist jetzt nicht gerade ein Geheimtipp. Aber schon mal probiert sich &#252;ber das Essen in eine Stadt zu verlieben? Die Stadtf&#252;hrungen von Eat the World bitten Unterst&#252;tzung f&#252;r ein erstes Rendevouz und erm&#246;glichen kulinarische Erfahrungen in Berlin, Hamburg und M&#252;nchen. So kennt man den besten Italiener der Stadt dann [...]]]></description>
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		<title>50.000 urbane Landwirte in M&#252;nchen</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Jul 2010 11:00:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[In M&#252;nchen setzt sich eine Stiftungsiniative (u.a. Stiftung Interkultur, Schweisfurth Stiftung) f&#252;r die F&#246;rderung des urbanen G&#228;rntnerns ein. Als ersten Schritt hat Ella von der Haide eine Bestandsaufnahme M&#252;nchner Gartenaktivit&#228;ten vorgelegt. Zusammenfassend kommt die Studie zu dem Ergebnis: In einer vorsichtigen Sch&#228;tzung geht diese Studie davon aus, dass es auf dem M&#252;nchner Stadtgebiet &#252;ber 800 [...]]]></description>
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		<title>Lecker Essen? Wertvolle Lebensmittel? Rund ein Drittel landet auf dem M&#252;ll.</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Jul 2010 12:00:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Der halbe Becher Creme Fraiche, die &#252;brig gebliebene Portion des Abendessens vom Wochenende oder der abgelaufene Joghurt, das Wegwerfen von Lebensmittel geh&#246;rt zum Alltag. Individuell scheint das kein gro&#223;es Problem, eher bequem oder unvermeidlich, zusammengefasst ergibt das unglaubliche Mengen Abfall… F&#252;r Gro&#223;britannien gibt es von der Organisation Wrap genauere Untersuchungen. Britische Haushalte schmei&#223;en jedes Jahr [...]]]></description>
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		<title>Mein Essen wandelt Klima. Was tun?</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Jun 2010 11:00:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Rund 20% der deutschen Treibhausgasemissionen werden durch die Ern&#228;hrung verursacht. Eine Menge. 13% der durch unsere Ern&#228;hrung verursachten Emissionen gehen auf das Konto von Handel und Transport.  Erheblich, aber: Da beim Thema Klimawandel und Ern&#228;hrung reflexartig auf den neuseel&#228;ndischen Apfel gezeigt wird, ist das weniger als man vermutet. Der weitgereiste Apfel scheint als Hauptschuldiger f&#252;r [...]]]></description>
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		<title>Die K&#252;che der Schurkenstaaten</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jun 2010 11:00:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Mit den K&#252;chen der Staaten, die Bush einst auf der Achse des B&#246;sens gesehen hat, besch&#228;ftigen sich K&#252;nstler in Pittsburgh. In der Imbissbude Conflict Kitchen verkaufen sie typischen Fast Food aus L&#228;ndern mit denen die USA in Konflikt steht. The food is served out of a take-out style storefront, which will rotate identities every 4 [...]]]></description>
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		<title>F&#252;r eine neue Esskultur: Wohlbefinden ersetzt Wohlstand</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Jun 2010 17:30:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Eine erneuerte Esskultur fordert der Denkkreis Lebens-Mittel des Denkwerk Zukunft in einem Memorandum. Hier sind  die wichtigsten Thesen im Remix. Der Denkkreis geht davon aus, dass der materielle Wohlstand in den westlichen L&#228;ndern seinen H&#246;hepunkt erreicht hat. Die Zeit der billigen Rohstoffe ist am Ende, Umwelt- und Klimaschutz werden teurer. In den sich versch&#228;rfenden Wettbewerb [...]]]></description>
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		<title>Michael Pollan: Die Food Bewegung w&#228;chst.</title>
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		<pubDate>Sun, 30 May 2010 08:30:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Philipp Stierand</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Als Chronist der amerikanischen sozialen Bewegung rund um das Thema Ern&#228;hrung bet&#228;tigt sich Michael Pollan in einem langen Artikel in The New York Review of Books, aus dem ich hier einige Aspekte wiedergeben m&#246;chte. Das Thema Ern&#228;hrung sei in Amerika im politischen Sinne weitgehend unsichtbar gewesen. Die Ausgaben f&#252;r Lebensmittel sind stetig gesunken, die Zeit [...]]]></description>
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		<title>Einfach mal den Garten teilen!</title>
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		<pubDate>Thu, 20 May 2010 11:00:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Lust auf den Anbau von Obst und Gem&#252;se, aber nicht im Besitz eines St&#252;ck Land, auf dem das m&#246;glich w&#228;re? Oder Besitzer einer Fl&#228;che, die  im Moment nicht so richtig genutzt ist? In Gro&#223;britannien &#8211; wo die Wartelisten f&#252;r Kleing&#228;rten lang sind &#8211; gibt es ein Forum, das diese beiden Gruppen zusammenbringt: Landshare. Auf der [...]]]></description>
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		<title>Food Aktivisten im Time Magazine: Iss nichts, was man dir durchs Autofenster reicht!</title>
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		<pubDate>Fri, 14 May 2010 06:55:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Welche Aufmerksamkeit die amerikanische Ern&#228;hrungsbewegung mittlerweile erlangt hat, l&#228;sst sich an der aktuelle Times Liste der 100 einflussreichsten Pers&#246;nlichkeiten ablesen. Gleich zwei Food Aktivisten haben die US TOP 100 erreicht: Will Allen und Michael Pollan. Michael Pollan (55) ist Journalist und besch&#228;ftigt sich seit 10 Jahren ausschlie&#223;lich mit Ern&#228;hrungsthemen. Zu seinen B&#252;chern geh&#246;ren The Botany [...]]]></description>
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		<title>Speiser&#228;ume gestalten! Urban Food Planning: Wirtschaft und Stadtstruktur (I-B)</title>
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		<pubDate>Wed, 12 May 2010 11:00:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Fortsetzung von Speiser&#228;ume gestalten!, Teil I-A Die Raumplanungs- und Stadtentwicklungsdiskussion hat die Themen Ern&#228;hrung und Lebensmittel lange ignoriert. Ern&#228;hrung ist kein st&#228;dtisches Thema, durch die Raumplanung nicht beeinflussbar und sowieso problemlos – so das Urteil. In einem vorhergehenden, in diesem und in folgenden Beitr&#228;gen, soll ein Pl&#228;doyer f&#252;r eine aktive Besch&#228;ftigung der Raumplanung mit der [...]]]></description>
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