Der Economic Research Service des United States Departement of Agriculture (USDA) hat Karten online gestellt, auf denen Daten zur Ernährung in den USA räumlich dargestellt sind. Die rund 90 abgebildeten Indikatoren kommen aus den Bereichen Lebensmittelangebot, Gesundheit und sozial-demographische Strukturen. Sie sind auf Bezirksebene aggregiert. Als Motivation zur Erstellung des Atlas schreibt die USDA:
Food environment factors—such as store/restaurant proximity, food prices, food and nutrition assistance programs, and community characteristics—interact to influence food choices and diet quality. Research is beginning to document the complexity of these interactions, but more is needed to identify causal relationships and effective policy interventions.
Der Atlas soll weitere Forschungen zu den (räumlichen) Einflussgrößen von Lebensmittelwahl und Ernährungsqualität stimulieren.
U.S. Food Environment Atlas
http://ers.usda.gov/FoodAtlas/
Titelbild
2009 Albemarle County Fair, CC by ghbrett
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