Quellen: Lokal & Regional

• Tamzin Pinkerton (2009): Local Food: How to make it happen in your community. Besprechung. Amazon.
• Brian Halweil (2002): Worldwatch Paper #163: Home Grown: The Case For Local Food In A Global Market. PDF.
• Ermann, Ulrich (2005): Regionalprodukte: Vernetzungen und Grenzziehungen bei der Regionalisierung von Nahrungsmitteln. Sozialgeographische Bibliothek, Band 3. Amazon.
• Making Local Food Work (UK)

Für und wieder regionale Produktionsweisen

• Reinhardt, Guido; Gärtner, Sven; Münch, Julia; Häfele, Sebastian (25.09.2009): Ökologische Optimierung regional erzeugter Lebensmittel. Energie- und Klimagasbilanzen. Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg GmbH. Heidelberg. PDF. Artikel auf SPR
• Demmeler, Martin/Burdick, Bernhard (2005): „Energiebilanz von regionalen Lebensmitteln: Eine kritische Auseinandersetzung mit einer Studie über Fruchtsäfte und Lammfleisch.“ In: Agrarbündnis (Hg.): Der kritische Agrarbericht 2005. Hamm, 182-187. Amazon.
• Favry, Eva (et al. 2002): Fast food, slow Food: Lebensmittelwirtschaft und Kulturlandschaft. Synthesebericht des Projektes Fast Food – Slow Food: Nachhaltige Kulturlandschaftsentwicklung durch Sustainable Chain Management der Material-, Stoff und Transportströme in der Lebensmittelwertschöpfungskette.
• Smith, Alison et al. (2005): The Validity of Food Miles as an Indicator of Sustainable Development.

Titelbild

Life Resource, CC by pokpok313