Schlagwort: Abfall
Lebensmittelmüll: Jährlich landet Nahrung für eine Billion Dollar im Abfall
Die FAO hat in der Vergangenheit deutlich auf das Problem des Lebensmittelmülls hingewiesen: 1/3 der geernteten Lebensmittel gehen verloren oder werden weggeschmissen. Dabei gehen...
Kreative Ideen statt Lebensmittelmüll: Culinary Misfits und Zquetschten Zwetschkn
Ein Gradmesser welche Wertschätzung eine Kultur ihren Lebensmitteln entgegenbringt, dürfte wohl der Anteil sein, der vom Essen auf dem Müll landet. Und der ist...
Lebensmittelabfälle in Deutschland. Neue Fakten, alte Hilflosigkeit.
Die Ergebnisse der Studie der Uni Stuttgart, die das Verbraucherministerium diese Woche präsentiert hat, hier auf einen Blick:
Gesamtmenge des deutschen Lebensmittelmülls: knapp 11 Millionen...
Arthur Potts Dawson bei TED: Vision für nachhaltige Restaurants
Arthur Potts Dawson ist ein britischer Koch, der Umweltschutz und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt seines kreativen Schaffens gestellt hat. Er betreibt die Restaurants Acorn...
Lebensmittelmüll: Wer schmeißt warum wieviele Lebensmittel weg?
Erschreckend große Mengen an Lebensmittel werden – obwohl genießbar – nicht gegessen sondern landen auf der Mülldeponie. Ein Vorgang, an dem eigentlich niemand ein...
FAO zu Lebensmittelabfall: Die reichen Länder schmeißen reichlich weg!
1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel werden im Jahr weggeworfen oder gehen verloren, das ist rund ein Drittel der für den menschlichen Konsum hergestellten Lebensmittel. Das...
Lecker Essen? Wertvolle Lebensmittel? Rund ein Drittel landet auf dem Abfall.
Der halbe Becher Creme Fraiche, die übrig gebliebene Portion des Abendessens vom Wochenende oder der abgelaufene Joghurt, das Wegwerfen von Lebensmittel gehört zum Alltag....
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