CO2

Thumbnail image for Ein guter Tag hat 100 Punkte: Die Kohlendioxid-Diät für den Alltag

Ein guter Tag hat 100 Punkte: Die Kohlendioxid-Diät für den Alltag

29 September 2011

Fast wie bei den Weight Watchers funktioniert das System für die persönliche CO2-Diät, das sich eine österreichische Initiative ausgedacht hat. Einfach und plakativ – eine richtig gute Idee. Um Klimaneutral zu leben, dürfte jeder von uns für nicht mehr als 6,8 kg Kohlendioxid-Ausstoß am Tag verantwortlich sein. Soweit so klar. Doch dieses Wissen ändert wenig. [...]

weiterlesen →
Thumbnail image for FAO zu Lebensmittelmüll: Die reichen Länder schmeißen reichlich weg!

FAO zu Lebensmittelmüll: Die reichen Länder schmeißen reichlich weg!

16 Mai 2011

1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel werden im Jahr weggeworfen oder gehen verloren, das ist rund ein Drittel der für den menschlichen Konsum hergestellten Lebensmittel. Das ist das Ergebnis einer Studie der FAO mit dem Titel “Cutting food waste to feed the world”. Auf den ersten Blick erstaunlich wirkt, dass sich Industrieländer und Entwicklungsländer in der Summe [...]

weiterlesen →
Thumbnail image for Lecker Essen? ARD zu Lebensmittelmüll

Lecker Essen? ARD zu Lebensmittelmüll

26 Oktober 2010

In der ARD Themenwoche “Essen ist Leben” lief in der letzten Woche ein sehenswerter Diskussionsbeitrag zum Thema Lebensmittelmüll. Valentin Thurn untersucht in seinem Film “Frisch auf den Müll” besonders den Ausschuss von Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie, Handel und dessen Auswirkungen. Als Verbraucher erwarten wir volle Regale bis kurz vor Ladenschluss und (mal ganz ehrlich) optisch nicht einwandfreie [...]

weiterlesen →
Thumbnail image for Lecker Essen? Wertvolle Lebensmittel? Rund ein Drittel landet auf dem Müll.

Lecker Essen? Wertvolle Lebensmittel? Rund ein Drittel landet auf dem Müll.

1 Juli 2010

Der halbe Becher Creme Fraiche, die übrig gebliebene Portion des Abendessens vom Wochenende oder der abgelaufene Joghurt, das Wegwerfen von Lebensmittel gehört zum Alltag. Individuell scheint das kein großes Problem, eher bequem oder unvermeidlich, zusammengefasst ergibt das unglaubliche Mengen Abfall… Für Großbritannien gibt es von der Organisation Wrap genauere Untersuchungen. Britische Haushalte schmeißen jedes Jahr [...]

weiterlesen →
Thumbnail image for Mein Essen wandelt Klima. Was tun?

Mein Essen wandelt Klima. Was tun?

21 Juni 2010

Rund 20% der deutschen Treibhausgasemissionen werden durch die Ernährung verursacht. Eine Menge. 13% der durch unsere Ernährung verursachten Emissionen gehen auf das Konto von Handel und Transport.  Erheblich, aber: Da beim Thema Klimawandel und Ernährung reflexartig auf den neuseeländischen Apfel gezeigt wird, ist das weniger als man vermutet. Der weitgereiste Apfel scheint als Hauptschuldiger für [...]

weiterlesen →
Thumbnail image for Klimabilanz von Brot: Der Toaster entscheidet.

Klimabilanz von Brot: Der Toaster entscheidet.

22 April 2010

Die Berliner Biobäckerei Märkisches Landbrot hat die CO2 Fußabdrücke ihres Sortiments veröffentlicht. Betrachtet wurden alle klimarelevanten Emmissionen und die gesamte Produktionskette, beginnend bei der Erzeugung der Rohstoffe bis zur Entsorgung des Verpackungsmaterials. Nach eigenen Aussagen ist die Bäckerei damit das erste Unternehmen in Europa, das für alle Produkte eine Klimabilanz vorlegen kann. Und weil die [...]

weiterlesen →