Städte, Lebensmittelversorgung und Post-Corona-Ernährungspolitik
Wer in den ersten Wochen der Kontakt- oder (wie in Berlin und Bayern) Ausgangsbeschränkungen absolute Ruhe in einer Stadt suchte, fand sie vor allem...
Gemeinsam gegen die Klimakrise – C40 Good Food Cities Declaration
Während die ernährungspolitischen Entwicklungen in Berlin und anderen deutschen Städten so langsam Fahrt aufnehmen sind Bürgermeister und Senatoren andernorts bereits einige Schritte weiter. Städte...
Was werden wir morgen essen?
Rikolto hat ein neues Buch mit dem Titel "What will we eat tomorrow? Food Smart Cities leading the transition to sustainable food" veröffentlicht. Zwischen März...
Gemeinschaftsgastronomie: Die Kantine Zukunft startet in Berlin!
Gemeinschaftsverpflegung ist in der Ernährungspolitik ein zentrales Thema. Weil Du und ich in allen Phasen unseres Lebens und unabhängig vom Geldbeutel Gast in der...
Ernährungsstrategie Köln: Impulse für die Ernährungswende
Köln will die Ernährungswende anpacken! Das ist wohl eine der wesentlichen Botschaften hinter der neuen Kölner Ernährungsstrategie. Ziel der Strategie ist ein nachhaltiges, gerechtes,...
IPES: Der Weg zu einer gemeinsamen EU Ernährungspolitik
Rund 40 % des EU-Haushaltes gehen in die Agrarsubventionen, die in Deutschland rund 40 % der Einkommen der Landwirte ausmachen. Da sind die politischen...
Kommunale Ernährungspolitik [3/3]: die richtigen Maßnahmen
Unterstützen, ermöglichen und vernetzen ‒ das sind die Schlagworte, mit denen ich kommunale Ernährungspolitik zusammenfasse. Es sind diese fördernden Maßnahmen, welche die Idee der...
Kommunale Ernährungspolitik [2/3]: die richtigen Werkzeuge
Dass Städte auf eine lokale – und teilweise öffentlich betriebene – Infrastruktur für die Lebensmittelversorgung angewiesen waren, ist noch nicht so lange her. Heute...
Kommunale Ernährungspolitik [1/3]: Faszination Lebensmittel
Ernährung gehört zur Stadt, Ernährung gehört in die Stadtpolitik! Diese Auffassung setzt sich langsam durch. Ernährung hat in der Vergangenheit und wird in der...
Bürgerbeteiligung: Auf dem Weg zur essbaren Stadt Köln
Was bedeutet es, wenn eine Stadt essbar ist? Und was sind die besten Möglichkeiten eine Stadt essbar zu machen? Es gibt – zum Glück...