Grünbuch „Stadtgrün“: Urbane Gärten und Landwirtschaft wichtig für die Stadt

Rund 4200 Quadratkilometer Deutschlands sind mit städtischen Grünflächen bedeckt. Das Umweltministerium möchte den Dialog beleben, welchen Stellenwert Grün- und Freiflächen zukünftig in unseren Städten...
Ernährungsräte, Food Policy Councils

Ein Ernährungsrat: Was ist das?

Ein Ernährungsrat (engl.: Food Policy Council) ist der der wichtigste Ansatz der Stadtplanung für eine Gestaltung des Ernährungssystems. Ernährungsräte rücken die Belange von Bürgern...
Street Food Car: New Food Economy

Wieso ist die New Food Economy wichtig für unsere Städte? Acht...

Wirtschaftsförderung konzentriert sich oft auf High-Tech-Industrien - weniger schick scheint die Lebenswirtschaft zu sein. Wieso eigentlich? Westliche Metropolen erleben gerade eine Renaissance des Lebensmittelhandwerks:...
Expo 2015 Mailand

Schlecht gelauntes Gemüse – ein Reisebericht von der Expo 2015

„Du fährst nicht auf die Expo 2015?“, hatten mich in den letzten Jahren mehrere italienische Food-Aktivisten gefragt. Sie waren darüber erstaunt, dass ich die...
10 Milliarden - Wie werden wir alle satt?

Im Kino: 10 Milliarden – wie werden wir alle satt?

In der Dunkelheit leuchten haushohe Gewächshäuser, dahinter wird an produktiverem Saatgut geforscht. Davor steht der Macher und Erzähler des neuen Films "10 Milliarden" Valentin...

INNSULA: Ist Urbane Landwirtschaft innovativ? Nicht immer.

Welche Relevanz hat urbane Landwirtschaft für eine nachhaltige Entwicklung? Welche Innovationen kann sie beitragen? Mit diesen Fragen beschäftigte sich von 2011 bis 2014 das...

Expo 2015: Nachhaltige Welternährung – sponsored by Foodmultis

„Ist es möglich eine ausreichend, gut, gesund und nachhaltige Ernährung für alle Menschen sicherzustellen?”, das ist die Leitfrage unter die sich die diesjährige Expo...

Urbane Oasen NRW: Flächenpool für Gemeinschaftsgärten

Wie finden Gemeinschaftsgarten-Interessierte eine Fläche? Wie findet ein Flächeneigentümer interessierte Gärtner? Das sind zentrale Fragen, wenn es um die Förderung des urbanen Gärtnerns geht. Der...

Rotterdam: innovative Ideen für Ernährung und urbane Landwirtschaft

Rotterdam scheint sich in den letzten Jahren zur Foodhauptstadt der Niederlande gemausert zu haben. Gleich mehrere innovative Projekte machen in der zweitgrößten Stadt der...

Voilà: Speiseräume startet mit neuem Design in das Jahr 2015

2014 war für die Speiseräume wieder ein spannendes Jahr: Das Speiseräume-Buch ist erschienen, viele neue Kontakte sind entstanden, es gab viele tolle Veranstaltungen mit...