Kommunale Ernährungspolitik [1/3]: Faszination Lebensmittel

Ernährung gehört zur Stadt, Ernährung gehört in die Stadtpolitik! Diese Auffassung setzt sich langsam durch. Ernährung hat in der Vergangenheit und wird in der...
Essbares Köln

Bürgerbeteiligung: Auf dem Weg zur essbaren Stadt Köln

Was bedeutet es, wenn eine Stadt essbar ist? Und was sind die besten Möglichkeiten eine Stadt essbar zu machen? Es gibt – zum Glück...
Kommunale Ernährungspolitik

Kommunale Ernährungspolitik: 5 wichtige Speiseräume-Beiträge

Das Jahr 2018 könnte in Deutschland den Durchbruch für die kommunale Ernährungspolitik bedeuten. Dieser Eindruck verstärkt sich durch die Diskussionen auf vielen Veranstaltungen und...

Raumplaner – Verbündete für eine Ernährungswende

"Stadt und Land" war das Schwerpunktthema der Zeitschrift Ökologie & Landbau letzten Herbst. Für diese Ausgabe hatte Minou Yussefi-Menzler mit den Speiseräumen ein Interview...
House of Food

House of Food: Berlin setzt auf Kopenhagener Modell

In der Diskussion um die Ernährungspolitik im Land Berlin ist im Koalitionsvertrag der Regierung eine neue Idee aufgetaucht: das "House of Food". Ziel der...
Stadt Land Food

Stadt-Land-Bio durch kommunale Ernährungspolitik?

Seit 2010 arbeiten in Deutschland Städte in einem Netzwerk daran, die Öko-Landwirtschaft und den Absatz von Bio-Lebensmitteln zu fördern. Aktuell 12 Städte von Hamburg...

Vernetzungkongress der Ernährungsräte: Blogschau aus Essen

Ernährungsrats-Aktivisten aus über 40 Städten in Deutschland, der Schweiz, Österreich und Südtirol trafen sich am 11. und 12. November in Essen. Ziel des Kongresses...

10 Jahre essbares Todmorden: So hat sich die Stadt neu erfunden

Die Initiative Incredible Edible krempelt seit 2007 auf sympathisch anarchistische Weise das Städtchen Todmorden um. Pam Warhurst und Mary Clear gründeten die Aktion um...

Professionelle Aquaponik in Dortmund

Aquaponik verbindet die Fischzucht mit der Kultivierung von Gemüse. Die Fische dienen als Quelle für Nährstoffe, die Pflanzen reinigen wiederum das Wasser der Aquakultur....
Ernährungsräte in Deutschland

Es geht rund: Ernährungsräte im Sommer und Herbst 2017

Die Gründung des „Forum Gutes Essen Berlin“ war wahrscheinlich noch nicht der Startschuss - aber spätestens seit Anfang 2016 die Ernährungsräte in Köln und...