Raumplaner – Verbündete für eine Ernährungswende

"Stadt und Land" war das Schwerpunktthema der Zeitschrift Ökologie & Landbau letzten Herbst. Für diese Ausgabe hatte Minou Yussefi-Menzler mit den Speiseräumen ein Interview...
Workshop Lebensmittelpunkt

Workshop zur Ernährungspolitik: Arbeiten am LebensmittelPunkt Stadt

Die Ernährungspolitik gewinnt in den deutschen Kommunen an Bedeutung. Nicht zuletzt die Vielzahl von Diskussionen um Ernährungsräte setzen dieses scheinbar neue Thema auf die...
Kommunale Ernährungspolitik

Kommunale Ernährungspolitik: Gute Praxis versus Deutschland

Zwei frisch veröffentlichte wissenschaftliche Untersuchungen beschäftigen sich mit kommunaler Ernährungspolitik: Während auf internationaler Ebene gefragt wird, welche Faktoren eine gute Ernährungspolitik ermöglichen, ist auf...
Ernährungsräte in Nordamerika

Boom der Ernährungsräte in Nordamerika

Die Zahl der Ernährungsräte in Nordamerika  wächst rasant: In den letzten 10 Jahren hat sich die Zahl versechsfacht. Nach einem starken Anstieg der Zahl...
City Deal Ernährungspolitik

Neuer City Deal: Kommunale Ernährungspolitik in den Niederlanden

Vielen deutschen Touristen wird Holland weniger wegen seiner Koch- als wegen seiner Fritierkünste in Erinnerung bleiben. Wer aber mit offenen kulinarischen Augen durch das...
Urban Food Planning

Neu im Bücherregal: Urban Food Planning – Saat des Wandels im...

Die Ernährung ist zurück in der lokalen Politik. Die Zahl der Bürger, Wissenschaftler und der Städte die sich im globalen Norden z.B. mit Urban...

Grünbuch „Stadtgrün“: Urbane Gärten und Landwirtschaft wichtig für die Stadt

Rund 4200 Quadratkilometer Deutschlands sind mit städtischen Grünflächen bedeckt. Das Umweltministerium möchte den Dialog beleben, welchen Stellenwert Grün- und Freiflächen zukünftig in unseren Städten...
Ernährungsräte, Food Policy Councils

Ein Ernährungsrat: Was ist das?

Ein Ernährungsrat (engl.: Food Policy Council) ist der der wichtigste Ansatz der Stadtplanung für eine Gestaltung des Ernährungssystems. Ernährungsräte rücken die Belange von Bürgern...
Urbane Gärten in der Stadtplanung: 34 Best Practice Beispiele

Urbane Gärten in der Stadtplanung: 34 Best Practice Beispiele

Ella von der Haide lief letzte Woche mit einem Stapel Blätter winkend durch den Konferenzsaal der AESOP Food Planning Konferenz im Leeuwarden: „Es ist...
Second Nature Urban Agriculture

Second Nature Urban Agriculture von Viljoen und Bohn. Neuerscheinung. Meilenstein.

„Urbane Landwirtschaft ist Störfaktor und Entwicklungshemmnis!“ Diese Einstellung herrscht nicht nur in der Stadtplanung vor. „Was könnte man mit diesen tollen Flächen alles machen....