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Video. Wie Ernährung Städte gestaltet – Hungry City von Carolyn Steele

In einem beeindruckenden 15-minütigen Vortrag fasst Carolyn Steel die Ideen ihres Buches „Hungry City: How Food Shapes Our Lives” zusammen.  Und zeigt dabei auf,...

Videoabend. Ernährungspolitik und neue urbane Visionen, Wayne Roberts

Food is hot topic these days for two very different reasons. One, there are so many troubling food problems to get upset about. Two,...
Einflüsse auf die Ökobilanz von Lebensmitteln

Einflüsse auf die Ökobilanz von Lebensmitteln

Wie und unter welchen Bedingungen regionale Lebensmittel Umweltvorteile...

Neu im PDF-Regal: Community Food Security und Food for the Cities

Community Food Security in United States Cities: A Survey of the Relevant Scientific Literature Das Johns Hopkins Center for a Livable Future in Baltimore hat...
Wayne Roberts: Eat this Recession

Wayne Roberts: Eat this Recession

„Stellt Euch vor, es ist Rezession und keiner geht hin“, fordert Wayne Roberts seine Leser im Magazin Alternative auf. Als Reaktion auf den wirtschaftlichen...

AESOP: Sustainable Food Planning Conference

Anfang Oktober haben AESOP, ISOMUL und die Universität...