Klimabilanz von Brot: Der Toaster entscheidet.

Klimabilanz von Brot: Der Toaster entscheidet.

Die Berliner Biobäckerei Märkisches Landbrot hat die CO2 Fußabdrücke ihres Sortiments veröffentlicht. Betrachtet wurden alle klimarelevanten Emmissionen und die gesamte Produktionskette, beginnend bei der...
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TED Prize 2010. Jamie Olivers Kampf gegen das Übergewicht.

Jamie Oliver, britischer Fernsehkoch und Foodaktivist, ist der Preisträger des TED Preises 2010. Die 100.000 $ Preisgeld sollen ihm bei der Verwirklichung seines "Wunsches...
Speiseräume - der Blog von Philipp Stierand

Food 2030: Ernährungsstrategie der britischen Regierung veröffentlicht

Die britische Regierung hat im Januar 2010 mit „Food 2030”, das erste Mal seit 50 Jahren, ein Leitbild für die Entwicklung des britischen Ernährungssystems...